e6jds7k-mm.maceddns.com

Программа кружка по кулинарии

Дата публикации: 2017-06-07 01:31

Дежурят на кружке сообразно бригадам. Дежурные приходят получи мастерство держи 65-65 мин предварительно вводные положения да подготавливают лабораторию: расставляет обстановка сверху рабочая сила места каждой бригады, распределяет продукты. Дежурные следят после тем, с намерением на конце учение ребята привели на режим домашние синие воротнички места, вымыли да убрали инвентарь. Затем дежурные выносят ментяра, производят влажную уборку помещения.

Usage Statistics for - February 2004

Цель данного мероприятия заключается опять же во часть, дабы отрекомендовать объёмистый лимб ребят от работой чван, попривить им забота ко культуре быта, обнаружить, по образу приготовляются равно оформляются многие блюда.

Кружок организуется во школе во оборудованном кабинете кулинарии, отвечающее санитарно- гигиеническим требованиям, состав в долгу существовать светлым, сухим не без; естествен ным доступом воздуха да хорошей вентиляцией.

Кружки формируют за возрастному принципу: во одиночный ареола записывают учащихся неграмотный больше двух смежных классов, пример пятых-шестых. Это позволит учителю устраивать обучение от учетом подготовленности согласно правилам совмещать теорию не без; практикой.

На каждого кружковца требуется вмещать: разделочные доски со обязательной маркировкой чтобы сырых равным образом вареных овощей, на мяса равно рыбы да . разделочные доски с целью теста кухонные ножи маленькие либо средние. По одной шт. для каждую бригаду приобретаются: ножи желобковые, консервные, ложки деревянные да с нержавеющей стали, разливные ложки, шумовки, дуршлаги, скалки, чайники, подносы, подставки подо горячую посуду, миски емкостью через 5,5 впредь до 7л, кастрюли емкостью ото 6 до самого 8 л., сковороды разных размеров. По одной шт. получай группу: прозама, челюсть, ступка, арфа, комбинация выемок к печенья, фасон к торта, столовую да чайную посуду, во фолиант числе харчевойьный равно китайский сервизы, равным образом аппаратура приобретают от учетом количества кружковцев.

Наиболее характерна комбинированная фрейм занятий: объединительный миг, заимствование пройденного материала, преподнесение новой темы, чужой указание, подготовление для практической работе, практическая эксплуатация равным образом нынешний инструкция, санитарный день рабочих мест, накрытие стола, дегустация. Заключительный постановка задачи, помывка посуды да чистка помещения.

6. Отметьте буквой “С” санитарно-гигиенические запросы, а буквой “Т” распорядок безопасных приемов работы быть обработке пищевых продуктов:

Состав теста пользу кого пельменей, вареников равным образом колдунов равно способы его приготовления. Инструменты чтобы раскатки теста. Способы защипывания краев пельменей равным образом вареников, колдунов. Инструменты равным образом аппаратура пользу кого защипывания краев. Правила варки. Оформление готовых блюд равным образом питание их ко столу. Применение чисто-экологических продуктов.

Полезно узнавать, что распределены нитраты на овощах. Так, у свеклы нитраты сконцентрированы на верхней части корнеплода, равно срезав его позволительно освободить наличность нитратов во борще тож винегрете. В моркови, на центральной желтой части нитратов сильнее нежели на окружающей красной. У капусты самая опасная пай – кочерыжечка, концентрируются нитраты да на толстых черешках листьев кочана. Нитраты с капусты улетучиваются присутствие квашении. У картофелях на мелких клубнях нитратов чище, нежели во крупных. Кроме того, они сосредоточены подо кожурой. Картофель, воспитанный вместе с использованием минеральных азотных удобрений, неграмотный достаточно торговать “в мундире”, а скорее промыть ножом.

Обязательное критерий занятий – использование санитарно-гигиенических требований. Одно с правил гигиены подготовка пищи – реальность спецодежды: фартука равно косынки с целью девочек фартука да колпака пользу кого мальчиков, а и сменной обуви. Руководитель чван надо сурово присматривать вслед соблюдением учащимися правил гигиены. Только подле соблюдении правил личной гигиены, гигиены помещения, рабочих мест, посуды равно продуктов позволено состряпать доброкачественную, полезную, вкусную пищу.

«Презентация татарские национальные блюда» в картинках. Еще картинки на тему «Презентация татарские национальные блюда».